栄養士過程のエゾシカ調理基礎実習（後半）

栄養士過程のエゾシカ調理基礎実習（後半）

エゾシカ・ゼミナール

先週に引き続き、釧路短大１年生の調理学実習の様子をお届けします。エゾシカ肉について、調理方法や栄養成分を学びます。