ナビゲーターの岡本先生の研究室に行くと、何やら珍しいフィギュアが目に入り・・・。

２０１８年に開催された《みらいの食べる北海道スープレシピコンクール》が農林水産省の地域における食育活動の取組優良事例に選ばれました...

先週に引き続き《のびしろ子の中年管理食・中間報告会》の内容から、シカ肉の栄養成分について、改めてご紹介していきます。

KUSIRO DEER&BEER PARTY2019」のステージトークショーとして行われた《北海道栄養士会釧根支部Pres...

「KUSHIRO DEER&BEER PARTY2019」に参加した北海道標茶高等学校のブース内容と、学生さんの取り組みを...

１０月２１日・２２日に開催された「くしろジビエの祭典KUSHIRO DEER&BEER PARTY2019」を振り返っていきます。...

１０月にリニューアルした総菜・弁当店「健康キッチン・ループ」について。２０１１年のオープンから現在に至るまでの、同店の取り組みをご...

前回に引き続き、富山県で行われた日本栄養改善学会でのエピソードです。今回は岡本さんたちグループが発表した内容をご紹介します。

9月に富山県で日本栄養改善学会が開かれました。ナビゲーターの岡本さんが参加した学会報告の中から、スケソウダラの話題をご紹介します。...

10月21日（月）・22日（火・祝）に開催される「KUSHIRO DEER&BEER PARTY2019」の内容をご紹介し...