スケソウダラのたんぱく質に注目！！ 2019/10/14 エゾシカ・ゼミナール 9月に富山県で日本栄養改善学会が開かれました。ナビゲーターの岡本さんが参加した学会報告の中から、スケソウダラの話題をご紹介します。